こんにちは。 今日も元気に22時まで営業してます！ 国分寺駅南口の、らーめん「らいおん亭」です。
ラーメンの味を決める「スープ」。
当店のスープは、試行錯誤を重ねた末にやっとたどり着いた、最高のスープでお客様をお迎えしています。
●鶏、豚の背ガラ などでつくるベースの豚骨スープ →鮮度にこだわった選りすぐりの材料を使い、1時間以上かけて下処理をします。 この下処理により、濃厚でありながら、アクや臭みのない、まろやかなスープに。
●日に数回に分け、じっくり時間をかけながら、チャーシューを煮込みます。 →チャーシューからでる肉汁が、スープに更なる旨味とコクをもたらします。
●魚介系を加えます。 →濃厚な中にもあっさりした味わいを引き出します。
企業ヒミツもあるので、全部はお伝えできませんが…
濃厚でありながら、あっさりした味わい。まろやかで旨味、コクのあるスープですがしっかりとした「甘味」を感じられます。
らいおん亭でしか味わえない絶品スープは、このスープのために作られた中太麺で堪能して下さい。
国分寺駅にある、らーめん「らいおん亭」、 営業は月曜～日曜、開店時間は11時30分です。 閉店時間は平日22時、土曜23時、日曜21時。 お子様連れのファミリーや、女性の方、学生さんにも人気。地元のリピーターさんも多いお店です。
スタッフ一同、みなさんのご来店を心からお待ちしています！
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